广府人素有“冬大过年”之说，广州市越秀区朝天小学一年4班港澳子弟班的小学生们，用学中医亲手做养生汤圆的方式，度过了一个充满传统文化味的冬至。12月21日冬至日，学校第二附属医院（广东省中医院）联手朝天小学举办中医药文化进校园“冬至”主题日活动。

中医药文化进校园

甜蜜冬至，小学生学做养生汤圆

“我们家经常吃陈皮！有好多种吃法！我奶奶平时就经常用陈皮泡茶喝。”虽然才上一年级，但说起生活中跟中医药有关的内容，同学们都反应踊跃。

“我以前在香港的时候，冬至也吃过饺子。今天是我第一次自己包汤圆！”跟随父母来到广州的郑同学，一边学着搓芝麻汤圆一边对记者说，在学校的中医药研学课程里，他还学过做养生月饼。

学生亲手制作养生汤圆

在这场特别的“传统文化对对碰，‘岐黄’伴我过寒冬”主题课堂上，活动内容丰富。全班同学齐唱《节气歌》，一起做“节气操”；空中课堂连线南阳医圣祠暨张仲景博物院副馆长杨磊，介绍医圣张仲景和《伤寒杂病论》；由朝天小学校外辅导员——新安医学世家、国医大师朱良春学术传承人、学校第二附属医院（广东省中医院）主任中医师胡世云，讲解冬季新冠疫情防控知识，教授二十四节气的养生科普，辨识生活中常见的中药材，让同学们从有趣互动中，学习如何在冬天里守护健康。

学校第二附属医院（广东省中医院）主任中医师胡世云讲解冬季新冠疫情防控知识

陈皮红豆沙、雪莲银耳汤、桂圆大枣汤……亲手学习做养生汤丸，把主题活动推向高潮。胡世云用生动有趣的方式，教同学们初步判断自身体质，学会选择适合自己的养生甜汤来配汤圆。小学生们不仅体验了劳动的乐趣，还分享了属于冬至的甜蜜，用健康又美味的方式度过冬至。

学生认真听中医知识

生活中的中医智慧受关注

“大湾区内中医药文化氛围比较浓厚，传承比较正统，从我们主题研学的反馈来看，许多小朋友平时就有吃药膳喝养生汤的习惯，因此对中医也有浓厚兴趣。希望未来我们能探索更多崭新互动形式，让大湾区小朋友通过发现和践行生活中的中医智慧，对中医药文化有更深入了解，更健康也更自信地传承好中医药文化。”胡世云对记者说。

学生亲手制作养生汤圆

朝天小学副校长袁慧对记者表示，作为广州首批设立港澳子弟班的公办学校，港澳班开办三年来，中医药文化主题研学活动十分受欢迎。“许多在穗的港澳籍父母常与老师交流表示，希望通过更多此类特色主题研学活动，令孩子从生活中更直接感受中华传统文化。他们作为大湾区建设者，一方面很重视传统文化的教育，另一方面，也希望通过在增强健康意识的同时，令孩子们更好地融入湾区生活，有利于孩子今后的成长与发展。”

学生亲手制作养生汤圆

据悉，学校第二附属医院（广东省中医院）探索中医药文化进校园活动已有十余年。2020年朝天小学与广东省中医院签署和合作协议，一同探索“中医院专业知识”与创新“体验学习方式”组合教育模式，一同开展中医药文化进校园的“岐黄薪火”主题活动。截至2021年12月21日,累计开展讲座164次，外出研学1次，脊柱筛查1次，累计学时234学时，服务师生约23785人次。

冬至养生如何进补？汤圆怎么吃更健康？

许多广东人喜欢“冬至进补”，胡世云提醒不能一味进补，还是要按照体质来养生。现在很多人营养过剩，特别是高血压、糖尿病、冠心病的人较多，这类人群更应该辨识体质后，再针对性养生。

例如阳虚的人，可以选择著名的张仲景的当归羊肉汤，在南方我们用巴戟天羊肉汤效果也很好；气虚的人，可以选择人参煲土鸡；阴虚的人，则可以用石斛来炖老鸭，“九大仙草之首”的石斛和老鸭都是养阴的；血虚的，虫草炖猪肝效果也比较好。

年节时吃汤圆，有什么养生的提醒？胡世云说，今天向小朋友们介绍这两款汤圆，就是结合广东的道地药材，和这个季节要注意健脾祛湿的特点而设置。所以我们特意在汤圆中加了一点健脾祛湿的陈皮。选择红豆沙汤圆的话，是因为红豆能够祛湿和利水。跟不好消化的糯米一起，也能够健脾消食祛湿。市民朋友在吃汤圆时，可以留意这样搭配。

但是对于糖尿病等慢病病人要更注意，市售汤圆有可能糖分较高，其次也要留意其中的油脂含量，因此三高等人群应该适当少吃，若能自己包汤圆则能较好地控制糖分、油脂含量，也可以加入陈皮、茯苓、淮山、紫薯这样更健康的食材，享受美味的同时，发挥中医养生效果。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清 通讯员 查冠琳

图/羊城晚报全媒体记者 曾育文